專(zhuān)家支招“吃”走體內(nèi)濕氣

俗話說(shuō)，藥食同源，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，食養(yǎng)、食補(bǔ)、食療的觀念都非?？茖W(xué)?，F(xiàn)代人因精神壓力大，心氣虛，飲食不節(jié)，運(yùn)動(dòng)量少，脾虛濕盛，所以在養(yǎng)生上既要祛濕，又要補(bǔ)心，還要養(yǎng)脾胃，非紅豆、薏米和燕麥莫屬。熬成粥，可以讓其有效成分充分為人體吸收，也不給脾胃造成任何負(fù)擔(dān)。

做法首先，將紅豆、薏米、燕麥、蕎麥和赤小豆洗凈后，放入鍋中用清水浸泡4小時(shí)以上。泡好后就幵火煮，先大火煮至水燒開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火煮。在煮好前20分鐘放入冰糖繼續(xù)熬煮至冰糖融化即可關(guān)火。

注意不用泡豆子，洗干凈放高壓鍋里，上汽后煮20分鐘就好了，湯當(dāng)水喝，谷物當(dāng)主食配菜吃。這分量是一個(gè)人一天能吃完的量。