
西洋梨型
西洋梨型的人喜歡吃的都是炸雞、蛋糕、洋芋片、冰淇淋等高油脂食物,和蘋果型的人喜歡吃的甜食相比,都是脂肪含量偏高的洋風甜食。其他像炒飯、炒面或炸薯條等油炸物,也都是西洋梨型的最愛。
西洋梨型的飲食策略必須盡量降低油脂攝取量,主食量不需刻意減少。
ok食物蔬菜類、菇類、魚貝類、白肉類、白飯、義大利面
ng食物炸雞、紅肉、奶油、美乃滋、脂肪含量高的零嘴
主廚建議
1、小心不知不覺吃進過多油脂在調理食物時盡量使用平底鍋或不沾鍋,并把油滑過整個鍋面,炒菜時盡量只用一點點油,把蔬菜本身的水份誘發(fā)出來,再用小火慢炒,如此還可引出蔬菜本身的甜味和香味。
遠離炸食,以蒸煮燉、或燒烤,來取代油炸。譬如常外食的人,可以選擇鹵味,替代炸雞腿或炸排骨。太油膩的食物,記得要吸油或過一下開水后再下肚。
2、盡量挑白肉、瘦肉西洋梨型喜歡吃肉,而且喜歡里肌肉、絞肉、五花肉等油脂豐富的部位。