國(guó)人十大癌癥死因之一的淋巴癌，近年來(lái)罹患人口有逐漸上升的趨勢(shì)，包括藝人比莉、創(chuàng)新工場(chǎng)ceo李開(kāi)復(fù)、新加坡總理李顯龍等，皆曾罹患淋巴癌，許多名人可以說(shuō)是聞癌色變。營(yíng)養(yǎng)師表示，由于淋巴癌患者的免疫系統(tǒng)功能比較差，因此要格外注意自身的飲食習(xí)慣，整體來(lái)說(shuō)，淋巴癌病患可以盡量攝取堿性蔬果，以提升人體免疫力。

淋巴癌是淋巴系統(tǒng)的惡性腫瘤，一般來(lái)說(shuō)，淋巴癌可以分為何杰金氏淋巴癌及非何杰金氏淋巴癌，誘發(fā)原因不明，可能跟長(zhǎng)期暴露在某些化學(xué)物質(zhì)、病毒感染、嚴(yán)重免疫機(jī)能異常、某些病毒感染等因素有關(guān)，初期沒(méi)有特殊癥狀，但是會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒或咳嗽等，因此常容易與感冒混淆。

淋巴癌患者避免食用酸性食物

淋巴癌與人體的免疫系統(tǒng)功能有密切關(guān)系，患者容易出現(xiàn)身體疲倦、體重減輕、營(yíng)養(yǎng)失調(diào)等癥狀。營(yíng)養(yǎng)師趙函穎表示，淋巴癌等癌癥患者應(yīng)盡量攝取堿性及抗氧化的蔬果，包括綠葉蔬菜、菇菌類(lèi)、瓜類(lèi)、豆類(lèi)等，以綠葉蔬菜來(lái)說(shuō)，菠菜、綠花椰、胡蘿卜就是很好的堿性食物，另外，豆腐、海帶、海菜、奇異果、梅子等也是極佳的堿性食物。

營(yíng)養(yǎng)師趙函穎進(jìn)一步補(bǔ)充，淋巴癌患者食用的蔬菜一定要蒸過(guò)，且要減少食用肉類(lèi)、魚(yú)貝類(lèi)、蛋類(lèi)、起士、面包等酸性食物，不過(guò)，如果淋巴癌患者在化療期間因體力不濟(jì)，還是可以遵從醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)師的指示補(bǔ)充優(yōu)良蛋白質(zhì)。臺(tái)灣癌癥基金會(huì)營(yíng)養(yǎng)師賴怡君也指出，食用堿性蔬果的觀念是正確的，淋巴癌患者在治療期間免疫功能比較差，因此一定要食用熟食，水果則要盡量挑選去皮水果，象是葡萄、香蕉、橘子等皆可攝取，至于草莓、櫻桃、西紅柿這類(lèi)無(wú)法去皮的水果就應(yīng)避免食用，以免降低免疫系統(tǒng)功能。