食療作用

鯉魚味甘、性平，入脾、腎、肺經(jīng)。

有補脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止號嗽下氣。

對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。

鯉魚對孕婦胎動不安、妊娠性消腫有很好的食療效果。

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗。鯉魚血可治療口眼歪斜。鯉魚湯可治療小兒身瘡。用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動不安有特別療效。

文獻選錄

鯉色雖有赤鯉、黃鯉、白鯉等品種，但性味功用相似，《神農(nóng)本草經(jīng)》列之為上品，南北朝.陶弘景說鯉魚為諸魚之長，為食品上味。

《日華諸家本草》鯉魚，治懷妊身腫，及胎氣不安。

《本草綱目》鯉，其功長于利小便，故能消腫脹，黃疽，腳氣，喘嗽，濕熱之病，煮食下水氣，利小便。

《本草求真》凡因水氣內(nèi)停，而見咳氣上逆，黃疸，水腫，腳氣等癥，服此則能以消，治孕婦水腫亦然。

鯉魚，金鱗赤尾，形態(tài)可愛，肥嫩鮮美，肉味純正，《詩經(jīng)》“豈其食魚，必河之鯉”。說的就是黃河鯉魚。史料載“孔子娶于宋，并宦氏。一歲而伯魚，伯魚三歲，魯昭公以鯉魚賜孔子。孔子榮君之職，因名子曰鯉，字伯魚?！睗h時有“就我求珍肴，全盤燴鯉魚”的贊美詩句。宋代醫(yī)學(xué)家蘇頌把“膾鯉”列為“食品上味”。