傣族的姑娘大多身材瘦削，清純嬌美，亭亭玉立，素有“金孔雀”之稱?？赡闱f別認(rèn)命的以為她們是老天厚愛天生如此，其實，人家吃得不比你少，但她們會吃。

一、酸筍

傣族名菜，酸筍煮雞，酸筍煮魚，涼拌酸筍等等用的都是它。

酸筍最大的好處就是剮油，別管是多肥的肉，一碰到酸筍，馬上就不肥不膩酸甜爽口。林阿姨說是因為酸筍里的什么什么分解了肉類的脂肪，脂肪又轉(zhuǎn)化成有利于健康的什么什么，長期食用，就不會胖了，還有就是，它不但能剮豬的肉，還可以剮人體內(nèi)的肉，哦，不對，是脂肪，意思也就是能帶走人體內(nèi)的多余脂肪，特別是腰腹部積攢的多余脂肪。

制作方法很簡單，知道“月光下的鳳尾竹”吧，就是用這種竹子的小寶寶做原料，切絲，漂凈，放深口缸或壇里，壓緊封口，等十天半個月就可以食用了。吃的時候炒、煮都可以，雞鴨魚肉都行，實在是想瘦快點，青菜，保你一周見效。