吃長煮火鍋湯底易致癌
導(dǎo)讀：11月12日，從醫(yī)院醫(yī)院等數(shù)家醫(yī)院獲悉，目前尚未發(fā)現(xiàn)市民求診痛風(fēng)口腔燙傷等“火鍋病”的記錄，但從往年治療記錄來看，吃火鍋引發(fā)的各種疾病時(shí)有發(fā)生。
久吃火鍋易突患痛風(fēng)
常吃火鍋的人可能發(fā)生腳趾、腳關(guān)節(jié)突然紅腫、麻痛。中醫(yī)沈小珩這是痛風(fēng)引起的，是嘌呤代謝紊亂所致的代謝性疾病。
沈小珩告訴，痛風(fēng)會突然爆發(fā)，“由于動物骨髓、海鮮、貝殼、魚蝦、豆制品中含有大量‘嘌呤’，大量進(jìn)食后會造成體內(nèi)嘌呤代謝障礙，尿酸在血液中沉積就引起痛風(fēng)，而富含嘌呤的啤酒會更加加重病情?！编堰蚀x紊亂后，一開始會形成高尿酸血癥，由此會引起痛風(fēng)性急性關(guān)節(jié)炎反復(fù)發(fā)作，還會形成慢性腎炎和尿酸腎結(jié)石，甚至?xí)葑優(yōu)槟I功能衰竭。
沈小珩表示，預(yù)防措施很簡單，就是控制飲食?！盎疱伒牡琢暇褪菨鉁?，吃海鮮湯、骨頭湯都可能誘發(fā)痛風(fēng)?！?/p>
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