真相纖維不一定都有益身體健康。

理由纖維確實(shí)在當(dāng)下打得火熱，食品生產(chǎn)商們甚至開發(fā)出不同類型的纖維，添加到各種加工食品中以迎合市場(chǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求。但從專業(yè)科學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，事實(shí)并沒那么簡(jiǎn)單就好象到最后你會(huì)發(fā)現(xiàn)脂肪也有好有壞，研究發(fā)現(xiàn)，纖維也就會(huì)有優(yōu)劣之分。

對(duì)策之前有研究認(rèn)為，所謂的人工纖維和天然纖維（如全麥?zhǔn)称?、蔬菜、水果和豆類食品）并沒有太大差別，對(duì)人體一樣有益，但現(xiàn)在許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家對(duì)此持有懷疑態(tài)度。所以，在注重營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的同時(shí)，選擇也是一門學(xué)問。

傳聞二讓糖成為你飲食的“絕緣體”

鋪天蓋地的新聞、信息以及各種小道消息都在批判糖的“罪狀”，極力倡導(dǎo)無(wú)糖的健康生活。不光是做菜不加糖、不吃糖，就連選擇各類飲品和食物時(shí)都倡導(dǎo)含糖量低或是不含糖的，特別是一些愛美的mm更成為了糖的絕緣體。真相加點(diǎn)糖反而讓你吃得更均衡。

理由糖是廚房里不可或缺的調(diào)料。且不說(shuō)甜食、飲料和冰激凌了，你像“天然”蜂蜜這樣的健康食品說(shuō)到底也算得上精加工的糖，被身體吸收后，它和普通糖釋放的熱量一樣，大約每克4卡路里。糖還可以用來(lái)調(diào)味，讓許多原本不太可口的食物變得受歡迎。