很多mm都認為茄子會大量吸油，讓身體變胖，所以就將它列入飲食黑名單。其實，大家只要換成別的烹飪方式，就可以避開討厭的油脂了哦。今天就教大家做5道低卡茄子餐，快來試試看吧。

茄子的減肥功效

茄子含有蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，多吃能散血、消腫、寬腸，有效改善便秘癥狀，幫助排清體內堆積毒素。茄子含有的維生素e還能使血液中膽固醇水平不致增高，絕對是減肥mm必吃的減肥食物。

下面就讓開始為大家介紹5款低油脂低熱量的茄子食譜吧。

一、蒜蓉蒸茄子

材料茄子2根、蒜頭、生姜、蔥花、生抽、糖、鹽、雞精。