7、芥菜肉片湯

材料芥菜膽200克，雞肉片或瘦肉片75克，姜2片，清水或冬菇腳水2杯。

做法清水、姜片煮滾，加人芥菜灼熱，再加入肉片慢火浸熟即成。

8、金針木耳雞湯

材料金針1撮，木耳1撮，雞肉100克，姜1片，清水或冬菇腳水一杯半。

做法清水、姜片煮滾，加入浸透的金針、木耳滾片刻，加入雞肉慢火浸熟即成。

9、菠菜清湯

材料菠菜200克，姜1片，清水或冬菇腳水1杯半。

做法清水、姜片煮滾，加入菠菜滾熟即成。