5、胡蘿卜木耳炒肉絲

材料準(zhǔn)備豬肉100克、胡蘿1根、木耳4朵、食鹽適量、蒜1瓣、料酒適量、生抽少許、淀粉適量、胡椒粉適量、白糖適量、植物油適量

制作步驟

1、豬肉切絲，調(diào)入少許鹽、生粉、胡椒粉、料酒拌勻，腌制10分鐘。

2、胡蘿卜切絲，木耳切絲，蒜切片備用。

3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下蒜片爆香，倒入腌好的肉絲煸炒至發(fā)白，倒少許生抽炒勻，接著倒入胡蘿卜絲和木耳絲，調(diào)入鹽和少許糖炒勻即可出鍋。

6、胡蘿卜拌西蘭花

材料準(zhǔn)備西蘭花1個(gè)、胡蘿卜半根、色拉油少許、食鹽適量、香油少許

制作步驟

1、用手掰開西蘭花，在鹽水中浸泡半小時(shí)，取出瀝干水。

2、胡蘿卜去皮，切片，鍋上水燒開，加鹽，滴少許色拉油，放胡蘿卜和西蘭花，至水再次燒滾，關(guān)火。

3、把西蘭花、胡蘿卜取出瀝干水，吃時(shí)拌上香油，即可。