骨質(zhì)疏松癥是近年來婦女常見的骨骼疾病，目前它也是除了高血壓、心臟病、中風(fēng)、糖尿病等慢性疾病以外，中老年保健課題中備受關(guān)注的一項(xiàng)。

美國(guó)《內(nèi)科醫(yī)學(xué)雜志》（archivesofinternalmedicine）近日?qǐng)?bào)道，由大豆制成的食品如豆?jié){、豆腐等有助于停經(jīng)后婦女降低患上骨質(zhì)疏松癥的幾率。

骨折幾率減少37％

美國(guó)田納西州范德比大學(xué)的一項(xiàng)調(diào)查研究，針對(duì)2萬4000名已經(jīng)停經(jīng)，平均年齡60歲的上海婦女進(jìn)行長(zhǎng)達(dá)3年的追蹤調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)飲食中含有較多大豆食品的婦女，比起那些較少吃大豆食品的婦女骨折幾率減少了37％。

這項(xiàng)研究將參與調(diào)查的停經(jīng)婦女，根據(jù)其大豆食品攝取量分為5組，其中最高攝取量為每天至少13公克大豆食品，最低攝取量?jī)H5克，這些婦女所食用的黃豆食品包括豆?jié){、豆腐、新鮮黃豆以及黃豆芽等。

《內(nèi)科醫(yī)學(xué)雜志》報(bào)道指出，婦女停經(jīng)之后5年到7年，由于體內(nèi)雌激素減少，導(dǎo)致骨質(zhì)流失特別快速。由于雌激素替代療法被發(fā)現(xiàn)具有某些危險(xiǎn)因素，因此大豆蛋白被認(rèn)為是一種替代選擇。