
有些女孩子冬天特別怕冷,這是因?yàn)樗齻冄貉h(huán)弱,距心臟遠(yuǎn)端的手腳末梢神經(jīng)感覺(jué)冰冷。同時(shí),由于月經(jīng)的緣故,女孩子體內(nèi)每個(gè)月會(huì)丟失一部分鐵,而鐵本身又不易被吸收,加上很多女孩子很少吃富含鐵的牛羊肉和豬肝等食品,缺鐵尤為嚴(yán)重,所以女孩子冬天特別怕冷。
“冬季進(jìn)補(bǔ),開(kāi)春打虎”,選補(bǔ)品很多人會(huì)“跟著感覺(jué)走”,多吃些人參、桂圓、枸杞等“流行補(bǔ)品”,其實(shí),冬季進(jìn)補(bǔ)還要“跟著顏色走”,多吃些黑色的食物。
在中醫(yī)的五色五形理論中,黑色獨(dú)入腎經(jīng),能夠益腎強(qiáng)腎,靠黑色的食物來(lái)補(bǔ)腎正是“順應(yīng)天時(shí)”的最佳表現(xiàn),因此,人們不妨在冬季多吃些黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、烏雞等食物。
黑米
具有健脾暖肝、補(bǔ)血益氣之效。其維生素b1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對(duì)補(bǔ)充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時(shí)不要放糖。
黑蕎麥
可藥用,具有消食、化積滯、止汗之效。除富含油酸、亞油酸外,還含葉綠素、盧丁以及煙酸,有降低體內(nèi)膽固醇、降低血脂和血壓、保護(hù)血管功能的作用。它在人體內(nèi)形成血糖的峰值比較延后,適宜糖尿病人、代謝綜合征病人食用。黑棗含有蛋白質(zhì)、糖類、有機(jī)酸、維生素和磷、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為黑棗性溫味甘,具有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃功效。黑豆有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效。也是潤(rùn)澤肌膚,烏須黑發(fā)佳品。富含優(yōu)質(zhì)蛋白、vb族和ve,還含有核黃素、黑色素。對(duì)防老抗衰、增強(qiáng)活力、美容養(yǎng)顏有幫助。
黑芝麻
富含對(duì)人體有益的不飽和脂肪酸,其ve含量為植物食品之冠,可清除體內(nèi)自由基,抗氧化效果顯著。具有延緩衰老、治療消化不良和治療白發(fā)都有一定作用。
黑木耳
中醫(yī)認(rèn)為其具有清肺益氣、活血益胃、潤(rùn)燥滋補(bǔ)強(qiáng)身之效?,F(xiàn)在研究表明,黑木耳膠體具有較強(qiáng)吸附力,能夠清潔腸胃。還含有核酸、卵磷脂成分,具有健美、美容,延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維,能補(bǔ)血,高血脂、心梗、腦?;颊叨嗍晨扇芩ǎ档脱“鍞?shù)量。
與羊肉、狗肉等溫腎壯陽(yáng)食品不同,這些看似普通的黑色食物,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且大多性味平和,補(bǔ)而不膩,食而不燥,特別是胃腸功能不好、容易上火、體質(zhì)虛弱等的人,如果每天喝一碗用黑米和黑豆熬成的粥,除了能補(bǔ)腎外,還可以暖胃養(yǎng)胃。