92種中藥適用于保健品

“人每天都要進(jìn)食，可以說(shuō)吃和人類(lèi)的健康有很密切的關(guān)系。中醫(yī)認(rèn)為，很多食物又是藥物，而很多藥物也可以當(dāng)做食物來(lái)吃，既有食用功能又有藥的療效。”河南藥學(xué)部趙旭介紹說(shuō)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載“空腹食之為食物，患者食之為藥物”，反映了藥食同源的思想，許多中藥來(lái)源于食物，既是食物也是藥物，具防治疾病之功，這也正是中藥能夠作為養(yǎng)生保健品的理論依據(jù)。

趙旭說(shuō)，在中藥保健食品中，食藥兩用的中藥往往起主要的保健作用，使用也最廣泛。目前，批準(zhǔn)適用于保健品的藥食同源的中藥有92種，如常見(jiàn)的丁香、八角茴香、棗、蜂、桑椹、龍眼、羅漢果、茯苓、山藥、阿膠等。

“還有114種中藥或其有效成分也允許用于保健食品加工，如人參、天麻、當(dāng)歸、玫瑰花、苦丁茶、銀杏葉、野菊花等?！壁w旭說(shuō)，但是，有59種因具有明顯毒副作用而不能用于保健食品，如川烏、草烏、巴豆、朱砂、蟾酥等。

藥食同源并非藥食無(wú)別

雖然中醫(yī)有藥食同源之說(shuō)，但并不等于所有中藥都可當(dāng)成保健食品。全國(guó)名老中醫(yī)、神經(jīng)內(nèi)科醫(yī)師王新志說(shuō)，中藥是指在“中醫(yī)理論指導(dǎo)下所用的藥物”，而中醫(yī)理論的特色在于整體觀念及辨證施治，治療上根據(jù)病人身體的整體狀況，加上四季、氣候、地理等因素全面考慮，作出診斷，辨證而遣方用藥。

“以感冒為例，屬外感風(fēng)熱證者可用銀翹散。屬外感風(fēng)寒證者可用葛根湯。屬外感風(fēng)寒伴內(nèi)傷濕滯證者則可用藿香正氣散等?！蓖跣轮菊f(shuō)，中醫(yī)治療的精華在于辨證施治，單純感冒一病，根據(jù)不同癥候應(yīng)使用不同的處方。若不分癥候，自行亂服中藥，不但不能治病保健，更會(huì)危害健康。

“中藥分寒、熱、溫、涼‘四性’，又具辛、甘、酸、苦、咸‘五味’，因而可用以調(diào)整人體機(jī)能狀態(tài)功能，防治疾病。”趙旭介紹說(shuō)，一部分中藥性質(zhì)較為平和，如百合、淮小麥、山藥、扁豆、山楂等，這些藥物具有雙重屬性，既可以當(dāng)做食物日常食用，又屬于藥物可用以治療疾病，藥食皆宜。但大部分中藥偏性較為明顯，治療藥效強(qiáng)，服用正確則療效突出，服用不當(dāng)時(shí)則容易出現(xiàn)各種不良的結(jié)果，因此必須嚴(yán)格區(qū)別，小心對(duì)待。

常人吃好睡好無(wú)需額外進(jìn)補(bǔ)

“我這體質(zhì)適合吃什么、怎么補(bǔ)？”在門(mén)診上，王新志常遇到這一問(wèn)題。經(jīng)常有人找他把脈，咨詢(xún)養(yǎng)生問(wèn)題，其中不乏成功人士，他們非常希望能推薦一些中藥保健品，一擲千金也在所不惜。

確實(shí)，對(duì)于那些飽受亞健康困擾的人來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期吃西藥怕產(chǎn)生副作用，于是，那些自稱(chēng)“純天然”、“無(wú)副作用”的含有中藥成分的保健品讓不少人動(dòng)心。對(duì)中醫(yī)了解多一點(diǎn)的，會(huì)加上艾灸、經(jīng)絡(luò)按摩等。王新志說(shuō)，中藥保健品，就是用食物的天性來(lái)調(diào)整身體的天性，但這些保健品并非老少咸宜。

“中醫(yī)講究辨證施治，首先應(yīng)對(duì)自身體質(zhì)有所了解后再針對(duì)性選擇?！蓖跣轮菊f(shuō)，一個(gè)人在病情初期、高潮和康復(fù)階段的體質(zhì)是不一樣的，用藥、用食品、飲品調(diào)理都是有差別的，不能跟風(fēng)選擇保健品。

“其實(shí)，真正的中醫(yī)養(yǎng)生遠(yuǎn)不止藥補(bǔ)、食補(bǔ)。”王新志說(shuō)，中醫(yī)講究“天人合一”，也就是說(shuō)日常飲食起居應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律，感覺(jué)肚子餓了就該吃飯，困了就應(yīng)該睡覺(jué)，累了就要休息。

“吃好睡好充養(yǎng)精氣，從中醫(yī)的角度說(shuō)是‘正氣存內(nèi)，邪不可干’，西醫(yī)的角度則是休息好了免疫力增強(qiáng)，自然少生病，所以，根本沒(méi)有必要額外進(jìn)補(bǔ)?！蓖跣轮菊f(shuō)，中醫(yī)講究“虛則補(bǔ)之”，一般健康人從日常的合理膳食中即可獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，并不需要再多食用特殊營(yíng)養(yǎng)品，只有常常感覺(jué)到疲累、食欲不振、易患感冒等人群，或者有某種特殊生理和物質(zhì)需求的人群如孕婦、重體力勞動(dòng)者、高溫輻射等不良工作環(huán)境下的工作人員等，或需輔助醫(yī)療作用的人才進(jìn)補(bǔ)。

中藥保健品并不能治病

“藥食同源，但中藥保健品并不能治病，不要迷信某種或某些神奇的食物或保健品?！壁w旭說(shuō)，藥品是用于疾病的治療、診斷和預(yù)防的。保健品是用來(lái)保健和輔助治療的。兩者在生產(chǎn)及配方組成、質(zhì)量控制等方面有著明顯區(qū)別。

趙旭說(shuō)，作為藥品，一定要經(jīng)過(guò)大量臨床驗(yàn)證，并通過(guò)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局審查批準(zhǔn)，有嚴(yán)格的適應(yīng)證，治療疾病有一定療效。而作為食品的保健品，則沒(méi)有治療作用，僅僅檢驗(yàn)污染物、細(xì)菌等衛(wèi)生指標(biāo)，合格即可上市。

“藥食同源并非藥食同性，更不意味著食品與藥品具有同一性或具有同樣的作用?！蓖跣轮緩?qiáng)調(diào)，治療疾病時(shí)，必須依靠藥物而不是食品。很多慢性病，如高血壓、高血脂、糖尿病等的發(fā)生和發(fā)展是非常復(fù)雜的。所以，目前對(duì)這些疾病只能用藥物控制，尚不能根治，人們應(yīng)該樹(shù)立規(guī)范治療、科學(xué)用藥的意識(shí)。