夏日艷陽高照，想消暑整腸健胃，生吃木瓜準沒錯！中醫(yī)師指出，木瓜能清解暑氣、化濕運脾、生津止渴，適合在夏天氣濕熱的時候食用，既可防暑降溫，又可補充夏季出汗太多造成人體的津液不足。不過，木瓜偏寒，胃寒體虛者不宜多吃，否則容易導致腹瀉。

臺灣基層中醫(yī)師協(xié)會理事長、陳潮宗中醫(yī)師指出，木瓜素有百益果王，或是萬壽果稱號，事實上，肉色橙紅的熟木瓜，維生素a、c含量豐富，還有不少b群，以維生素c為例，木瓜幾乎是蘋果的5倍，但由于維生素遇熱易被破壞，建議生食較佳，除了直接食用，與低脂牛奶打成木瓜牛奶，可輔佐減重瘦身。

蛋白酶酵素　青木瓜較高

另外，木瓜除了能整腸健胃、幫助消化之外，對于預防便秘、化濕利尿亦有效果。尤其木瓜含有蛋白酶酵素，有分解蛋白質和淀粉的作用，又以青木瓜中含量較高，所以多吃木瓜可以改善慢性消化不良，對腸胃消化系統(tǒng)大有裨益。

其次，木瓜具有鮮艷亮眼的黃橘色，主要是因為其富含大量的β胡蘿卜素，尤其是β胡蘿卜素為維生素a的先驅，可保護肌膚及提供眼睛必要的營養(yǎng)素，有益于視神經的發(fā)展，并可抑制人體氧化基的活動，具有抗癌、防老化，并降低罹患文明病機率等作用。

消暑解渴　β胡蘿卜素豐

陳潮宗中醫(yī)師強調，雖然木瓜味甘、性平、微寒，助消化之余還能消暑解渴、潤肺止咳，但值得注意的是，木瓜和所有富含胡蘿卜素的蔬果一樣，攝取過量容易導致皮膚變黃，甚至連眼白也會變黃，雖然對人體并無壞處，但卻可能影響外型整體的美觀。

挑選木瓜4撇步　表皮光亮為佳

1、觀察：建議熟木瓜以表皮光亮，色澤勻和飽滿，無外傷、疤痕或蟲蝕痕跡為佳。

2、重量：掂在掌中手感比較重的，品質都不錯。

3、蒂頭：當天要食用，可選蒂頭周圍已軟者，否則要再擱上1、2天待催熟。

4、觸感：若是生木瓜亦是選擇結實、外表完整、手感沉實的為佳。

《美顏養(yǎng)生　木瓜食譜》：

1、青木瓜牛奶

材料：青木瓜300克、鮮奶200cc。

做法：以青木瓜300公克去皮去籽，切成細塊，加入鮮奶200cc打成汁，早晚各喝1次。

功效：對消化不良及潰瘍有明顯改善作用。

2、木瓜美顏果汁

材料：成熟木瓜去籽200克、鳳梨50克、蘋果100克。

做法：上述全部材料混合打成果汁飲用。

功效：有補血、潤澤肌膚、預防黑斑、雀斑之功效。