火龍果含有豐富的維生素c ，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內(nèi)所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類(lèi)纖維吸水膨脹 10-15 倍，產(chǎn)生凝膠狀物質(zhì)令食物在胃中停留時(shí)間較長(zhǎng)，使節(jié)食減肥者延長(zhǎng)飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。

火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運(yùn)動(dòng)后食用。但火龍果的葡萄糖不甜導(dǎo)致大家誤以為這是低糖水果，其實(shí)火龍果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。

原料：火龍果1個(gè)、雪梨1個(gè)、銀耳3朵、木耳3朵、冰糖適量做法：

1、銀耳及木耳用清水浸軟后洗干凈；2、火龍果取果肉切粒，留果殼待用；3、雪梨去皮去核后切成粒；4、將所有原料及冰糖放入燉盅中文火燉1小時(shí)；5、將燉好的甜品放入火龍果殼中。