蔗糖

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簡介蔗糖是人類基本的食品添加劑之一，已有幾千年的歷史。是光合作用的主要產(chǎn)物，廣泛分布于植物體內(nèi)，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。以蔗糖為主要成分的食糖根據(jù)純度的由高到低又分為冰糖、白砂糖、棉白糖和赤砂糖（也稱紅糖或黑糖），蔗糖在甜菜和甘蔗中含量最豐富，平時使用的白糖、紅糖都是蔗糖。

蔗糖別名：	白糖、白砂糖
蔗糖功效：	止咳、滋陰、調(diào)味、療瘡、去酒毒、除口臭、和中益肺、舒緩肝氣、解鹽鹵毒、保肝解毒、潤肺生津
蔗糖禁忌：	糖尿病患者不宜多食，兒童不宜多食，宜出現(xiàn)蛀牙。
蔗糖適宜：	一般人群均可食用。

蔗糖（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量392(千卡)
碳水化合物99.9(克)
蛋白質(zhì)0.1(克)
鈣6(毫克)
磷3(毫克)
鉀131(毫克)
鈉1.4(毫克)
鎂2(毫克)
鐵0.2(毫克)
鋅0.03(毫克)
硒0.38(微克)
銅0.02(毫克)
錳0.09(毫克)

蔗糖的營養(yǎng)成分查詢：100克蔗糖的熱量含量392千卡，100克蔗糖的碳水化合物含量99.9克，100克蔗糖的蛋白質(zhì)含量0.1克，100克蔗糖的鈣含量6毫克，100克蔗糖的磷含量3毫克，100克蔗糖的鉀含量131毫克，100克蔗糖的鈉含量1.4毫克，100克蔗糖的鎂含量2毫克，100克蔗糖的鐵含量0.2毫克，100克蔗糖的鋅含量0.03毫克，100克蔗糖的硒含量0.38微克，100克蔗糖的銅含量0.02毫克，100克蔗糖的錳含量0.09毫克

蔗糖GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：