五益降低膽固醇濃度。海帶含氯化鈉較少，含鈣較多。吃海帶有增鈣排鈉的作用。

推薦：冬瓜海帶胴骨湯

燉湯食材：胴骨、海帶、冬瓜、四季豆、玉米棒

調(diào)料：陳皮、精鹽

海帶的營養(yǎng)豐富，含有碘、鐵、鈣、蛋白脂、脂肪以及淀粉、甘露醇、胡蘿卜素、維生素b1、b2、尼克酸、褐藻胺酸和其他礦物質(zhì)等人體所需要的營養(yǎng)成分，是一種經(jīng)濟實惠，受人們歡迎的副食。同時它的含碘量達3%5%，碘是人體內(nèi)調(diào)節(jié)甲狀腺功能的必需品。