圓白菜葉2張、米飯半碗、青紅柿椒各10克、香菜10克。

做法：1、圓白菜放入開水鍋中，焯水2分撈出，放入碗中加少許糖，米醋浸泡20分鐘。

2、炒鍋燒熱加少許油，下入切碎的青紅柿椒炒香，加米飯，切末的香菜調(diào)入鹽，蘑菇精翻炒均勻。

3、將炒好的飯放在圓白菜葉上卷切段。