枸杞松子爆雞丁

材料雞肉250克，松子、核桃仁各20克，雞蛋1個（取蛋清）。

調料姜末、蔥末、枸杞子、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、淀粉、雞湯、植物油各適量。

做法

1、將雞肉洗凈，切丁，用雞蛋清、淀粉抓勻，用油滑炒，瀝油；核桃仁、松子分別炒熟；蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉、淀粉、雞湯對成汁，備用。

2、鍋置火上，放調料汁，倒入雞丁、核桃仁、松子、枸杞子翻炒均勻即可。