三、多補充膳食纖維

非洲黑人居民大腸癌發(fā)病率很低，這與他們以玉米、蔬菜等富含纖維素的食物為主要食物有密切關系。研究發(fā)現(xiàn)，食物中纖維素缺乏，可使大便量減少、腸道運動減慢、腸道內(nèi)致癌物質(zhì)濃度增高、致癌物與腸道壁粘膜作用的時間延長，從而容易發(fā)生結直腸癌。

結腸癌患者的膳食中應注意多吃些膳食纖維豐富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等蔬菜，膳食纖維豐富的蔬菜可刺激腸蠕動，增加排便次數(shù)，從糞便當中帶走致癌及有毒物質(zhì)。如果結腸癌向腸腔凸起，腸腔變窄時，就要控制膳食纖維的攝入，因為攝入過多的膳食纖維會造成腸梗阻。此時應給予易消化、細軟的半流食品，如小米粥、濃藕粉湯，大米湯、粥、玉米面粥、蛋羹、豆腐腦等。

四、養(yǎng)成一些其他良好的飲食習慣

研究表明，胡蘿卜素、維生素b2、維生素c、維生素e都有降低結直腸癌發(fā)生的作用，飲食中如長期缺乏這些維生素，有可能增加大腸患癌發(fā)病的可能性。一些統(tǒng)計分析還發(fā)現(xiàn)，常食蔥蒜類食物，可以降低大腸癌發(fā)生率，其抑癌機理可能是減小了致癌物對結腸壁粘膜的損傷。另外，食物中缺乏鉬、硒等微量元素，結腸癌發(fā)病率也可能增加。

生活中，我們可以多吃新鮮蔬菜和水果，以補充胡蘿卜素和維生素c，如胡蘿卜、紅薯、菠菜、橙子、柚子等食物。適量食用核桃、花生、奶制品、海產(chǎn)品等，以補充維生素e。注意攝取動物肝腎、豆類、谷類等含鉬量較多的食物，以及麥芽、魚類、蘑菇等富含微量元素硒的食物也有助于預防腸癌的發(fā)生。

所以，通過以上幾點，我們知道，只要建立科學的飲食結構，培養(yǎng)合理的飲食習慣，就可以有效地預防大腸癌的發(fā)生，已經(jīng)患有腸癌的患者也可以通過合理健康的飲食預防疾病發(fā)展及復發(fā)。而除了飲食上的注意外，還有就是要勤加鍛煉，增強體質(zhì)。