用平常日子中最常見(jiàn)的豬脊骨，煲出一鍋香氣撲鼻的骨頭湯，參加各種菌菇，讓湯頭更鮮。細(xì)細(xì)品味，骨湯的肉香混合了鮮菇的幽香和鮮美，滋味好極了~~菌菇脊骨湯質(zhì)料：豬脊骨500克，蟹味菇150克，杏鮑菇100克，新鮮香菇8朵，干木耳10克，香蔥適當(dāng)，生姜適當(dāng)，鹽適當(dāng)。菌菇脊骨湯的做法1、豬脊骨洗凈，剁成大塊，冷水下鍋燒開(kāi)汆燙一下去掉血沫，撈出。、另取一鍋（我用蘇泊爾微壓炒鍋），放入開(kāi)水，把處理好的脊骨和姜片、蔥節(jié)放入鍋中。、蓋上鍋蓋，調(diào)到壓力檔，聽(tīng)到壓力閥有“嗞嗞”的聲響后，轉(zhuǎn)成小火，壓20分鐘。（如果是一般湯煲的話，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火漸漸煲煮約60分鐘。）4、干木耳提早用水泡發(fā)后，洗凈撕成小朵；杏鮑菇洗凈切片； 蟹味菇去掉根部，分紅小朵，洗凈瀝干；新鮮香菇洗凈對(duì)半切開(kāi)備用。、屆時(shí)后，撿出蔥姜不要，放入各種菌菇，持續(xù)小火煮約15分鐘。、最終加鹽調(diào)味即可。