簡(jiǎn)介菌菇是大部分食用菌類的總稱，常見(jiàn)的菌菇有金針菇、平菇、雞腿菇、香菇、茶樹菇等，珍貴的松茸、松露也是屬于菌菇中的一份子。不少菌菇因?yàn)槠鋵?duì)身體有特殊的功效作用而顯得尤為珍貴。因?yàn)榫酱蠖紶I(yíng)養(yǎng)含量豐富，因此深受大受喜愛(ài)。
俗話說(shuō)“冬吃蘿卜，夏吃姜，一年四季喝菌湯”可見(jiàn)菌湯對(duì)人的益處有多大，菌類中富含人體所需的18中氨基酸。