簡(jiǎn)介杏鮑菇營養(yǎng)豐富，質(zhì)地脆嫩，口感絕佳，風(fēng)味獨(dú)特。杏鮑菇春末至夏初腐生兼寄生于傘形花科植物刺芹等的根上和周圍土中。其自然分布在意大利、西班牙、法國、德國、捷克斯洛伐克、匈牙利、原蘇聯(lián)南方、摩洛哥、印度、巴基斯坦、中國的新疆和四川西部，它是高山、草原、沙漠地帶的一種品質(zhì)優(yōu)良的大型肉質(zhì)傘菌。
| 杏鮑菇別名： | 刺芹側(cè)耳、芹側(cè)耳、芹平菇、刺芹側(cè)耳、芹側(cè)耳、芹平菇、干貝菇、雪茸（日本） |
| 杏鮑菇功效： | 消食、祛脂降壓、提高免疫力 |
| 杏鮑菇用于： | 便秘、腸癌、糖尿病、動(dòng)脈硬化 |
| 杏鮑菇禁忌： | 濕疹患者忌食。 |
| 杏鮑菇適宜： | 一般人群均可食用。 |
杏鮑菇（營養(yǎng)成分/每100克）
- 熱量31(千卡)
- 葉酸43(微克)
- 碳水化合物8.3(克)
- 維生素B6(吡哆醇)0.03(毫克)
- 蛋白質(zhì)1.3(克)
- 脂肪0.1(克)
杏鮑菇的營養(yǎng)成分查詢：100克杏鮑菇的熱量含量31千卡，100克杏鮑菇的葉酸含量43微克，100克杏鮑菇的碳水化合物含量8.3克，100克杏鮑菇的維生素B6(吡哆醇)含量0.03毫克，100克杏鮑菇的蛋白質(zhì)含量1.3克，100克杏鮑菇的脂肪含量0.1克
杏鮑菇GI值
GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--
有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸
不利 / 評(píng)價(jià)：
杏鮑菇知識(shí)庫 吃杏鮑菇你要知道
攝入熱量31千卡相當(dāng)于：
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