配方：紅棗10枚黑豆150克五味子10克兔肉200克馬蹄100克姜5克蔥5克蒜5克鹽10克上湯500毫升制作：1．把紅棗洗凈，去核；黑豆洗凈，去雜質(zhì)，發(fā)透；五味子洗凈，去雜質(zhì)；兔肉洗凈，切4厘米見(jiàn)方的塊；馬蹄去皮，一切兩半；姜切片，蔥切段。2.把兔肉、紅棗、黑豆、五味子、馬蹄、姜、蔥、蒜、鹽，同放燉鍋內(nèi)，注入上湯或清水500毫升。3.把燉鍋置武火上燒沸，打去浮沫，用文火煲50分鐘至黑豆熟透即成。食法：每日1次，每次吃兔肉50克，隨意喝湯吃豆。功效：補(bǔ)益肝腎，生津養(yǎng)血。用于肝硬化患者，見(jiàn)氣血虧損，失眠，心悸，體虛無(wú)力者。