蒜在冬天里經(jīng)常吃幾瓣蒜，既能預(yù)防、又能在一定程度上治療感冒。大蒜有抗病毒及消炎的作用，在臨床上也常常被用于傳染病和消化道疾病。目前有一種叫做大蒜素的注射液，就是利用了其消炎的作用。而大蒜用于對抗感冒，主要還是應(yīng)用了它的抗病毒功能。經(jīng)常食用大蒜除了能預(yù)防感冒，還能治療初期感冒。比如剛剛出現(xiàn)了嗓子疼、流鼻涕等癥狀，及時(shí)吃些大蒜也能夠起到促使身體發(fā)汗的作用，將感冒病毒“扼殺在搖籃中”。

在食用方法上，雖說可以生吃大蒜，但這種吃法不易過多，一般一天最多不超過兩三瓣，否則就會引起燒胃。如果想要多吃一些，就可以采用把大蒜燒熟的辦法，這樣不僅不燒胃，而且可以去掉大部分大蒜的味道。

下面就介紹一則防感冒大蒜湯的做法。將3瓣大蒜、3片生姜、一小撮茶葉，加上少許紅糖或三五個(gè)大棗混在一起水煮至熟即可。冬天經(jīng)常喝點(diǎn)大蒜湯，就能夠有效對抗感冒哦。

水蔥白飲大蔥白100克，切碎煎湯，趁熱飲。

姜茶飲生姜10片，茶葉7克，煎湯，趁熱飲。或綠茶泡開水服亦可，失眠者忌服。

菜根飲大白菜鮮根200克，切片煎湯，趁熱飲。

姜棗飲生姜5片，大棗10枚，煎湯，趁熱飲。

蘿卜飲蘿卜適量，切片煎湯，加食醋少許，趁熱飲。

三辣飲大蒜、蔥白、生姜各適量，煎湯，趁熱飲。

姜糖飲鮮姜末3克、紅糖(或白糖)30克，開水沖泡代茶飲。

橘皮飲鮮橘皮50克，糖適量，開水沖泡代茶飲。

菊花飲菊花6克，開水沖泡代茶飲。