特別提示

需要提醒的是，秋葵中含有的鉀比較多，腎不好的人要燙過再食用。

此外，秋葵的屬性偏寒涼，脾胃虛寒、容易腹瀉或排軟便的人，最好不要多吃。如果實在想吃，可以燙熟后蘸上有蒜末、辣椒末的醬油食用，可以稍微平衡它的寒涼，但還是不宜吃太多。

秋葵在我國福建、江浙一帶比較常見，其他城市的大型超市和菜市場也可買到。