清爽食材二：苦味菜

沒有哪一個季節(jié)能夠像夏季那樣那么歡迎苦味菜，像芹菜、芥菜、芥藍、苦瓜都是這類蔬菜典型代表。這類菜式可以幫助孩子降心火，是夏季養(yǎng)生、養(yǎng)心的優(yōu)良食材。淡淡的苦味不受孩子喜歡?沒關系，不妨將蔬菜榨成汁，再調下味道，就好喝很多了。

小編推薦食譜：雪梨蜂蜜苦瓜汁

雪梨和蜂蜜搭配，能夠最大限度地降低苦澀的味道，而且還可以祛火、清熱去噪。

準備食材：苦瓜一根、雪梨一個、蜂蜜一勺、涼開水兩勺

做法：

1、苦瓜洗凈后對半切開，用勺子將瓜子和瓜瓤去掉，將苦瓜切成小塊?？梢韵葘⒖喙戏湃氡淅洳厥一蚶鋬鍪冶?zhèn)一下，這樣做出來的苦瓜汁味道沒那么苦。

2、然后放入攪拌機中，加兩勺水打成汁。

3、濾網將苦瓜汁過濾一下。

4、雪梨去皮切成小塊。

5、將切好的雪梨進入攪拌機打成汁。

6、將打好的雪梨汁過濾。

7、將梨汁和苦瓜汁混在一起。

8、可以根據(jù)個人口味添加蜂蜜調味。