所以，預(yù)防動(dòng)脈硬化可以吃點(diǎn)柑橘，但宜常吃而不宜多吃。中醫(yī)認(rèn)為柑橘性溫，多吃易上火，會(huì)出現(xiàn)口舌生瘡、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘結(jié)等癥狀。因橘子果肉中含有一定的有機(jī)酸，為避免其對(duì)胃黏膜產(chǎn)生刺激而引起不適，最好不要空腹吃橘子。

柑橘中還含有大量的胡蘿卜素，如果一次吃得過(guò)量或短期內(nèi)連續(xù)攝入過(guò)多，血液中胡蘿卜素濃度過(guò)高將會(huì)導(dǎo)致皮膚發(fā)黃。若出現(xiàn)這種情況要多喝水，暫時(shí)不吃橘子類水果。此外，還應(yīng)限制攝食胡蘿卜素含量豐富的食物。大約經(jīng)過(guò)1個(gè)月，皮膚的顏色就會(huì)恢復(fù)正常。

柑橘屬于草本植物，植株比較低矮，果實(shí)細(xì)嫩多汁，這些都導(dǎo)致它容易受病蟲(chóng)害和微生物的侵襲。種植柑橘的時(shí)候，經(jīng)常需要使用到農(nóng)藥、肥料，病菌很容易附著在桔子粗糙的表面上，建議吃之前先清洗一下。