說(shuō)起保護(hù)心臟，你可能知道一些知識(shí)，比如少吃鹽、多運(yùn)動(dòng)等，還有一些新方法，你可能聞所未聞。美國(guó)“網(wǎng)絡(luò)村”網(wǎng)站載文，為我們介紹了一些保護(hù)心臟的新方法，值得學(xué)習(xí)。

做飯放點(diǎn)胡椒粉。做飯時(shí)加點(diǎn)胡椒粉、辣椒粉或者辣椒醬，不僅可以提高人的食欲，還會(huì)對(duì)心臟有益。美國(guó)辛辛那提大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，胡椒粉、辣椒素是強(qiáng)大的抗炎化合物，可防止動(dòng)脈血栓形成。研究還發(fā)現(xiàn)，辣椒素也可調(diào)節(jié)血脂，阻止其形成堵塞動(dòng)脈的斑塊。另外，辣椒素還能夠軟化動(dòng)脈，使血壓升高的風(fēng)險(xiǎn)降低一半。建議每天需要的量，辣椒粉1/4茶匙（1茶匙的量大約3—4克），辣椒醬1茶匙為宜（約15—20毫升）。

每天一把山核桃。美國(guó)哈佛大學(xué)的一項(xiàng)大型研究結(jié)果顯示，每天食用約85克的山核桃可以使心臟病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低30%以上。哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)專(zhuān)家弗蘭克。胡解釋說(shuō)“山核桃富含單不飽和脂肪酸，具有滋養(yǎng)和強(qiáng)化動(dòng)脈壁的作用，能防止血栓的形成。”

飯后來(lái)個(gè)獼猴桃。獼猴桃中的葉黃素是一種植物化合物，有助于軟化動(dòng)脈壁，當(dāng)血壓上升時(shí)促使其下降。最近，挪威的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，每天一個(gè)獼猴桃可使血壓降低4毫米汞柱。美國(guó)紐約大學(xué)婦女心臟計(jì)劃的醫(yī)療奈卡戈。德堡說(shuō)“水果中含有幾十種可降低動(dòng)脈堵塞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還有助于清理心臟血管和保持健康的作用。”