美國《男性健康》最新報道，不同食物的動態(tài)配對，營養(yǎng)的簡單疊加，可使健康效應倍增，更有益于防病強身。

魚肉+西蘭花：強強聯(lián)合更抗癌。金槍魚和大比目魚含礦物質(zhì)硒，而硒有助于提高人體抗癌酶tr-1。西蘭花富含有可促進tr-1的植物化合物萊菔硫烷。當英國科研人員將兩種營養(yǎng)合二為一的時候，他們發(fā)現(xiàn)，人體細胞內(nèi)硒濃度增大，萊菔硫烷促進tr-1的能力增強。強強聯(lián)合后抗擊癌細胞生長的威力比“單打一”增強了13倍。除了魚之外，牛肉、火雞、巴西堅果和蘑菇也是富硒食物。而西蘭花、花菜、卷心菜等十字花科蔬菜也富含萊菔硫烷。

大蒜+茴香：抗癌防病除蒜臭。美國科研人員表示，大蒜和茴香都含有防癌活性復合物。由于這些復合物的抗癌方式大不相同，因而可以相互補充，提高防癌功效。而茴香中活性復合物的另一功效是，抑制大蒜刺鼻氣味。日本研究人員發(fā)現(xiàn)，這種復合物可以加速唾液分泌，而唾液會抑制口腔中微生物的繁殖，同時能去除大蒜中導致難聞氣味的硫化物。