
藏身處:甜品
大餐后享受一道美味的甜品,這是許多人養(yǎng)成的習(xí)慣,然而卻是一個(gè)很不好的習(xí)慣。因?yàn)樘鹌钒挡馗啕}。這聽起來似乎匪夷所思。一起來掃掃盲吧,在奶酪、糕點(diǎn)成胚后儲(chǔ)存發(fā)酵前,表面是要抹上一層鹽來腌的,這是發(fā)酵和儲(chǔ)存的需要。
隱鹽代表:冰淇淋
很多人都愛吃冰淇淋,但卻忽視了冰淇淋也是藏鹽高手。因?yàn)楸苛茉谥谱鬟^程中,為了口味的完美,在制作過程中會(huì)添加很多鹽,只是濃郁的酸甜味把咸味覆蓋住了,欺騙了味覺。
藏身處:快餐
現(xiàn)在的小孩,很少有不喜歡吃雞翅,比薩、面包、薯?xiàng)l等快餐食物的。這些都是高鹽食物,就和喝海水一樣。而且,快餐之所以含鹽量高,不光是因?yàn)槠渲屑尤肓舜罅渴雏},還有各種高鹽佐料。