在各種保健品中，葡萄籽提取物是極具號召力的一種。網(wǎng)傳葡萄籽能抗癌、抗衰老、抗過敏、抗輻射等神奇功效，引起一眾人追捧。葡萄籽真的具有這么神奇的功效嗎？

葡萄籽的抗癌功效有待研究

葡萄籽提取物的出現(xiàn)是葡萄酒行業(yè)廢物利用的結(jié)果。葡萄釀酒之后，會得到大量的葡萄籽。起初的時候這是廢物，不但賣不出錢來，還得花錢把它處理掉。葡萄酒行業(yè)自然希望從中淘弄點錢出來，于是對它進行了研究。經(jīng)過成分分析，發(fā)現(xiàn)它含有大量的維生素e、類黃酮、亞油酸以及一類叫做“低聚原花青素復(fù)合物（簡稱opcs）”的成分。除了亞油酸資質(zhì)平平之外，其他這些都具有很好的抗氧化性能。人體內(nèi)會因為氧化產(chǎn)生一些自由基，而自由基能夠攻擊細胞膜以及dna等。

而其中的抗癌作用自然是最有吸引力的。在一些體外細胞實驗中，葡萄籽提取物或者其中的opcs對某些種類的癌細胞展示了更好的抑制作用。這也就是廣告商們宣稱“抗癌”的依據(jù)。需要說明的是，“體外實驗?zāi)軌蛞种瓢┘毎备俺粤四芸拱敝g，還有著遙遠的距離。一方面，它只是對某些特定的癌細胞有效。另一方面，體外細胞實驗跟體內(nèi)的情況完全不同。體外細胞實驗只能作為一種篩選工具，“有效”只是說明它沒有被淘汰，可以進行更進一步的研究。各個制藥公司和癌癥研究機構(gòu)，每年都會發(fā)現(xiàn)大量“體外細胞實驗有效”的物質(zhì)。越往后研究，被淘汰出局的就越來越多，最后能夠通過臨床試驗證明“確實有效”的，實在是鳳毛麟角。吃葡萄不吐葡萄皮靠譜

新鮮的葡萄就能起到中和體內(nèi)酸堿平衡和補充維生素的作用。葡萄籽或是葡萄籽提取物可以少吃，但不要過量。一方面是吃葡萄籽可能會對腸胃帶來不適，同時孕婦和小孩要慎吃葡萄籽保健品，因為里面畢竟要加入防腐劑等添加成份，避免吃后有不良反應(yīng)。