全脂奶有助防糖尿病

英國(guó)《柳葉刀。糖尿病和內(nèi)分泌學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究表明，并非所有的飽和脂肪酸都會(huì)增加糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，一些飽和脂肪酸其實(shí)有助于預(yù)防糖尿病。比如，牛奶、奶酪和酸奶等全脂奶制品中的某些飽和脂肪酸就有助于降低2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)。

這項(xiàng)由劍橋大學(xué)和英國(guó)醫(yī)學(xué)研究協(xié)會(huì)共同完成的新研究涉及歐洲8個(gè)國(guó)家34萬(wàn)多人，通過(guò)對(duì)12403名糖尿病患者的調(diào)查，研究了9種不同飽和脂肪酸與糖尿病之間的關(guān)聯(lián)性。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，肉類(lèi)、油炸食物、酒精和碳水化合物會(huì)增加2型糖尿病和心臟病危險(xiǎn)，奶制品中的飽和脂肪酸則有助于預(yù)防2型糖尿病。