肝硬化病人的保養(yǎng)之道
導(dǎo)讀：慢性肝硬化的飲食與健康帶原者的飲食原則相似，食物選擇以自然、多樣化為主，有添加人工防腐劑、人工色素及加工食品應(yīng)盡量避免。
◎蛋白質(zhì)
以前認(rèn)為肝硬化的病人應(yīng)限制蛋白質(zhì)的攝取量，但最新發(fā)現(xiàn)這樣的限制可能沒有幫助，還可能造成病人營養(yǎng)不良。所以對于大部份的肝病病人，現(xiàn)在已較少建議限制蛋白質(zhì)攝取，除非病人有難治療且反復(fù)性肝昏迷的現(xiàn)象，才給予蛋白限制飲食。目前蛋白質(zhì)的建議量為每天每公斤體重1至1.5公克，并盡量以高質(zhì)量的蛋白質(zhì)來源為主（牛奶、蛋、魚、豬肉、豆制品）。
◎熱量
根據(jù)病人的營養(yǎng)狀況來決定能量的給予，以維持理想體重為原則。
◎醣類
肝硬化患者不需嚴(yán)格限制攝取，除非有肥胖或糖尿病問題，才要限制攝取。
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