5、降低壞膽固醇促進(jìn)血液流通

血液中過量的低密度膽固醇會(huì)造成血液粘度的升高，從而使血液循環(huán)不暢，其結(jié)果就是人體代謝降低后脂肪大量的堆積而形成肥胖。大豆蛋白可以有效降低膽固醇，改善血液循環(huán)。

實(shí)驗(yàn)證明，大豆蛋白并不降低好膽固醇，而是減少阻塞血管的壞膽固醇。同時(shí)，卯磷脂，皂角苷和異黃酮類同樣對(duì)降低壞膽固醇起著促進(jìn)作用．這種聯(lián)動(dòng)效應(yīng)促進(jìn)了血液循環(huán)，因此加快了新陳代謝，起到了快速燃燒多余脂肪的作用。

6、解決便秘

豆?jié){中對(duì)于人體腸道起到良好作用的是寡糖類，也叫低聚糖，在小腸內(nèi)不被人體吸收，通過消化系統(tǒng)進(jìn)入大腸后，被大腸內(nèi)原有的良性菌、通過酸奶進(jìn)入大腸的雙歧桿菌和乳酸菌作為營養(yǎng)物質(zhì)被利用，這些獲得充足食物的良性菌促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，通過刺激大腸的代謝而起到通便作用。

同時(shí)，腸道內(nèi)良性菌的運(yùn)動(dòng)可以有效抑制惡性菌的繁殖和生長，提高人體的免疫力。