從梁阿姨身上，就可以看到食療的重要性，還是體現(xiàn)了“病從口人”的事實(shí)呀，對于高血脂病者來說，正確的飲食思路應(yīng)該是這樣的。

血脂高者做好飲食調(diào)理非常重要，在飲食上要注意“兩低一高，兩限一倡”的原則，即低脂、低膽固醇和高纖維飲食，限制飲酒、限制總能量、提倡飲茶等幾個(gè)方面。

可以多選擇以下食品

豆制品中含有的植物固醇能阻止腸道吸收食物中的膽固醇，卵磷脂能阻止膽固醇沉積在血管壁上形成動脈粥樣硬化斑塊，大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇、低密度脂蛋白和甘油三酯的水平。

黑木耳有抗血小板凝集和降低血脂及阻止膽固醇沉積的作用。香菇有調(diào)節(jié)人體新陳代謝、降血脂、降血壓作用，并能降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。蕎麥、燕麥中含有豐富的可溶性纖維，能抑制小腸對膽固醇的吸收，降低血膽固醇水平。據(jù)研究，血膽固醇高的人每天吃100克燕麥片，數(shù)周后血膽固醇可降低5％。

大蒜有舒張血管、抗血小板凝集和阻止膽固醇合成的作用。洋蔥含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，有降血脂、降血壓和抗動脈硬化作用。