眾所周知，正確飲食是預(yù)防疾病，減緩病癥的一大途徑。正確的飲食習(xí)慣幫助你治療，特別是高血脂病癥者，在進(jìn)行藥物治療的同時(shí)必須依靠正確的飲食為基礎(chǔ)。重病患者長期堅(jiān)持飲食療法可以降低血脂，而輕患者甚至只要控制自己的飲食就可以讓高血脂得到緩解。

案例說明

一個(gè)50多歲的高血脂患者梁阿姨，通過改變自己的飲食方案，有效地降低了血脂。早前在體檢時(shí)發(fā)現(xiàn)，她的總膽固醇和甘油三酯都高于正常值，醫(yī)生說她這個(gè)屬于輕度高血脂，建議她服用一些調(diào)血脂的藥物。梁阿姨覺得自己還比較年輕，不想長期服藥，所以就找來許多有關(guān)的書籍、雜志認(rèn)真地學(xué)習(xí)，知道高血脂病除跟遺傳有關(guān)外，與飲食也密切相關(guān)，就決定從飲食上進(jìn)行調(diào)整。一段時(shí)間后，梁阿姨去復(fù)查，化驗(yàn)的結(jié)果令她喜出望外，總膽固醇、甘油三酯均在正常值范圍內(nèi)。此后，又做了彩色超聲波心電圖，結(jié)果是“大致正?！薄ｓw重也從68千克降到了60千克。他深刻地體會(huì)到，合理飲食是控制高血脂癥的重要手段。上述的飲食療法一直堅(jiān)持至今，總膽固醇和甘油三酯的檢測(cè)數(shù)值基本上達(dá)到理想水平。

有關(guān)資料說，玉米含有豐富的鈣、磷、硒、卵磷脂和維生素e等，具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，主要得益于以玉米為主食。牛奶含鈣質(zhì)較多，可以減少機(jī)體對(duì)膽固醇的吸收。據(jù)介紹，1個(gè)雞蛋約含膽固醇300毫克，剛好為高膽固醇血癥患者每日從食物中攝取的限量，且雞蛋中的葉酸、維生素和不飽和脂肪有對(duì)抗膽固醇的作用。因此，我的早餐就改為玉米饅頭1只、牛奶1杯、水煮雞蛋1只，再加一點(diǎn)小菜（腌制的生姜片、大蒜頭、小黃瓜）或水果（柿子、梨子、蘋果）。一年365天，天天如此。此外，中餐或晚餐常讓老伴做些清淡的菜湯，葷蔬菜適量，照吃不忌嘴，以保證機(jī)體所需的營養(yǎng)。不過主食的量適當(dāng)減了一點(diǎn)。