蟹足棒是以優(yōu)質(zhì)魚糜為主要原料，添加淀粉、蟹味精、蟹香精、水、糖、味精等輔料，有的添加蛋清蛋黃，經(jīng)過(guò)原料，輔料的驗(yàn)收、配料、斬拌、成型、著色、細(xì)切成型、真空包裝、蒸煮殺菌、低溫速凍、成品包裝、金屬探測(cè)器探測(cè)、冷庫(kù)冷藏等工藝精制而成，具有蟹肉的風(fēng)味，這味道是一種叫鮮蝦粉或其他名字的食品專用調(diào)味劑調(diào)出來(lái)的，無(wú)異味，無(wú)雜質(zhì)，解凍后可即食用或用作三明治，涮火鍋，拼拌涼菜，烹調(diào)熟食等。

蟹足棒的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蟹足棒的碳水化合物含量較高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比蟹肉低，減肥期間可以適量食用。

蟹足棒的做法

南瓜炒蟹足棒

主料：蟹足棒若干。

配料： 南瓜（去皮后，切成小塊）；青椒（切成和南瓜一樣大小的小塊）、鹽、姜絲、蒜茸、料酒、白糊椒粉、雀巢美極鮮味汁。

做法：

1.清水在鍋中煮沸后加入切成小塊的南瓜，煮大致2分鐘左右，撈出瀝干。

2.加入油燒熱，放入姜絲與蒜容爆香后加入已經(jīng)瀝干的南瓜，翻炒。

3.加入蟹足棒和青椒，一同翻炒，依次加入鹽少許、一茶匙白糊椒粉、二茶匙料酒。

4.最后在起鍋時(shí)加入幾滴雀巢美極鮮味汁增加海鮮味道。

小提示：（注意：不要煮南瓜過(guò)久，過(guò)久會(huì)把南瓜煮爛）