現(xiàn)在社會(huì)發(fā)展，生活水平提高 ，各種水果一年四季供應(yīng)，不過(guò)，大家要知道時(shí)令水果才最適合該季節(jié)人體的營(yíng)養(yǎng)需要，建議冬春時(shí)節(jié)可多吃青橄欖，因?yàn)樗鼱I(yíng)養(yǎng)豐富、又有藥用價(jià)值的水果以潤(rùn)肺養(yǎng)胃。

它入口生澀，初食的人都會(huì)皺眉。正因青橄欖的口感是澀盡甘來(lái)，不少人第一次吃不慣之后就被嚇退，甚至從此對(duì)它不再感興趣。其實(shí)，橄欖的營(yíng)養(yǎng)特別豐富，而且久嚼之后就能發(fā)現(xiàn)它清香甘甜，余味無(wú)窮，建議初食或平時(shí)少食者要有心理準(zhǔn)備。

一、橄欖的功效

青橄欖味甘性涼，能清肺利咽，生津止渴，還能解酒和消食，有肺胃家果之稱?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究則發(fā)現(xiàn)，青橄欖的果肉所含維生素c是蘋(píng)果、梨和桃的好幾倍，且鈣和鉀的含量也特別豐富，兼有鐵、鎂、鋅以及少量的蛋白質(zhì)、脂肪，是病后體弱者恢復(fù)體力的營(yíng)養(yǎng)佳果。因其維生素和礦物質(zhì)豐富，且易被人體吸收，尤適宜老人、小孩和孕婦食用，有助骨骼的發(fā)育和保護(hù)以及預(yù)防妊娠嘔吐。