橄欖

( gǎn lǎn )

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簡(jiǎn)介橄欖（學(xué)名：Canarium album (Lour.) Raeusch.）橄欖科橄欖屬喬木植物。高可達(dá)35米，胸徑可達(dá)150厘米。小葉3-6對(duì)，紙質(zhì)至革質(zhì)，側(cè)脈12-16對(duì)，中脈發(fā)達(dá)。花序腋生。果序長(zhǎng)1.5-15厘米，具1-6果。卵圓形至紡錘形，成熟時(shí)黃綠色，外果皮厚，核硬，兩端尖，核面粗化?；ㄆ?-5月，果10-12月成熟。
橄欖原產(chǎn)中國(guó)南方，中國(guó)福建、臺(tái)灣、廣東、廣西、云南等地區(qū)均有栽培，野生于海拔1300米以下的溝谷和山坡雜木林中，或栽培于庭園、村旁。分布于越南北部至中部。日本（長(zhǎng)崎、沖繩）及馬來(lái)半島有栽培。
橄欖營(yíng)養(yǎng)豐富，果肉內(nèi)含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素C以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，其中維生素C和鈣的含量很高，且易被人體吸收。中醫(yī)認(rèn)為，橄欖性味甘、酸、平，入脾、胃、肺經(jīng)，有清熱解毒，利咽化痰，生津止渴，除煩醒酒，化刺除鯁之功。

橄欖別名：	青果、白欖、諫果、忠果、福果、橄欖子、余甘子、橄棪、忠果、青子、諫果、青橄欖、黃欖、甘欖
橄欖功效：	清熱、化痰、消積、利咽喉、解酒毒、清熱解毒、利咽化痰、生津止渴、除煩醒酒、化刺除鯁
橄欖用于：	煩渴、咳血、喉頭炎、咽喉腫痛、咳嗽痰血、腸炎腹瀉
橄欖禁忌：	氣虛質(zhì)體質(zhì)應(yīng)忌食或少食;
橄欖適宜：	一般人群均可食用。

橄欖（營(yíng)養(yǎng)成分/每100克）

熱量49(千卡)
碳水化合物15.1(克)
維生素B1(硫胺素)0.01(毫克)
膳食纖維4(克)
維生素A(視黃醇)22(IU)
維生素C3(毫克)
脂肪0.2(克)
維生素B2(核黃素)0.01(毫克)
蛋白質(zhì)0.8(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)0.7(毫克)
鈣49(毫克)
鐵0.2(毫克)
鎂10(毫克)
磷18(毫克)
鉀23(毫克)
鋅0.25(毫克)
錳0.48(毫克)

橄欖的營(yíng)養(yǎng)成分查詢：100克橄欖的熱量含量49千卡，100克橄欖的碳水化合物含量15.1克，100克橄欖的維生素B1(硫胺素)含量0.01毫克，100克橄欖的膳食纖維含量4克，100克橄欖的維生素A(視黃醇)含量22IU，100克橄欖的維生素C含量3毫克，100克橄欖的脂肪含量0.2克，100克橄欖的維生素B2(核黃素)含量0.01毫克，100克橄欖的蛋白質(zhì)含量0.8克，100克橄欖的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量0.7毫克，100克橄欖的鈣含量49毫克，100克橄欖的鐵含量0.2毫克，100克橄欖的鎂含量10毫克，100克橄欖的磷含量18毫克，100克橄欖的鉀含量23毫克，100克橄欖的鋅含量0.25毫克，100克橄欖的錳含量0.48毫克

橄欖GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評(píng)價(jià)：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸

不利 / 評(píng)價(jià)：