蟲草水鴨湯

原料：水鴨1只，冬蟲草25克，豬月展200克，紅棗數(shù)粒（隨意），姜2片，鹽適量。

做法：

1 冬蟲草先用溫水浸軟身，沖凈;紅棗洗凈，去核，留用。

2 水鴨宰殺、整治干凈，和豬月展同飛水，洗凈，豬月展斬大件，水鴨可斬大件或原只，待用。

3 將水鴨、冬蟲草、豬月展、紅棗和姜片同時(shí)放入湯煲內(nèi)，加入適量滾水，以中小火同熬成濃湯及材料稔，以適量鹽調(diào)味，即可盛出，趁熱上桌，供飲食用。

貼士：冬蟲草是滋陰補(bǔ)腎的滋養(yǎng)強(qiáng)壯劑。

銀花水鴨湯

原料：金銀花25克，水鴨1只，無(wú)花果2粒，陳皮1/4片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。