水鴨

( shuǐ yā )

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簡介水鴨（蜆鴨）味甘，微寒而無毒，有補(bǔ)中益氣、消食和胃，利水消腫及解毒之功，對于病后虛弱、食欲不振有很好的食療功效；鴨肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化物、鈣、鐵、磷、硫胺素、核黃素。卵含維生素A、B1、B2、鎂、鉀、氯、鈉等。有溫中益氣，滋肝養(yǎng)氣，補(bǔ)陰虛，補(bǔ)而不燥。食用可以強(qiáng)身健體，且有很高的藥用價值。

水鴨別名：	蜆鴨
水鴨功效：	滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、消水腫、止熱痢、補(bǔ)虛勞、補(bǔ)陰虛、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、止咳化痰、溫中益氣、滋肝養(yǎng)氣、除癆熱骨蒸、滋五臟之陰、清虛勞之熱
水鴨用于：	水腫、虛弱浮腫、身體虛弱、病后體虛、營養(yǎng)不良
水鴨適宜：	一般人群均可食用。

水鴨（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量240(千卡)
維生素B2(核黃素)0.22(毫克)
碳水化合物0.2(克)
維生素B1(硫胺素)0.08(毫克)
維生素A(視黃醇)52(微克)
維生素E0.27(毫克)
膽固醇94(毫克)
蛋白質(zhì)15.5(克)
脂肪19.7(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)4.2(毫克)
鐵2.2(毫克)
鋅1.33(毫克)
錳0.06(毫克)
銅0.21(毫克)
鎂14(毫克)
硒12.25(微克)
鈣6(毫克)
鈉69(毫克)
鉀191(毫克)
磷122(毫克)

水鴨的營養(yǎng)成分查詢：100克水鴨的熱量含量240千卡，100克水鴨的維生素B2(核黃素)含量0.22毫克，100克水鴨的碳水化合物含量0.2克，100克水鴨的維生素B1(硫胺素)含量0.08毫克，100克水鴨的維生素A(視黃醇)含量52微克，100克水鴨的維生素E含量0.27毫克，100克水鴨的膽固醇含量94毫克，100克水鴨的蛋白質(zhì)含量15.5克，100克水鴨的脂肪含量19.7克，100克水鴨的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量4.2毫克，100克水鴨的鐵含量2.2毫克，100克水鴨的鋅含量1.33毫克，100克水鴨的錳含量0.06毫克，100克水鴨的銅含量0.21毫克，100克水鴨的鎂含量14毫克，100克水鴨的硒含量12.25微克，100克水鴨的鈣含量6毫克，100克水鴨的鈉含量69毫克，100克水鴨的鉀含量191毫克，100克水鴨的磷含量122毫克

水鴨GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：

不利 / 評價：