4、加海帶、紫菜，能多補(bǔ)碘

豆腐不但能補(bǔ)充營養(yǎng)，還對預(yù)防動脈硬化有一定的食療作用。這是因?yàn)槎垢泻幸环N叫皂苷的物質(zhì)，能防止引起動脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。

但是皂苷卻會帶來一個麻煩，引起體內(nèi)碘排泄異常，如果長期食用可能導(dǎo)致碘缺乏。所以，吃豆腐時加點(diǎn)海帶、紫菜等含碘豐富的海產(chǎn)品一起做菜，就兩全其美了。

小貼士：

以上就是豆腐的幾種搭配方式，想要營養(yǎng)美味或者是喜歡吃豆腐的朋友一定不能忘記哦。當(dāng)然，豆腐并不是越多吃越好。長期吃豆腐可能會促使痛風(fēng)發(fā)作，還會引起消化不良，增加腎臟的負(fù)擔(dān)。所以，適量食用豆腐最好。