飲食宜忌：

鍺肉不宜與田螺、茶同食，易引起腸胃不適。

健康提示：

一般人群均可食用，特別適宜于脾虛體弱、氣血失調(diào)者。

制作竅門：

制作時主料上糊要保持外焦里嫩。汁水調(diào)好，入鍋前要再調(diào)勻。