無(wú)花果的名稱，始見于明代《救荒本草》。為什么叫無(wú)花果。你或許會(huì)說(shuō)，因?yàn)椴婚_花就結(jié)果了，于是就叫無(wú)花果了。但是事實(shí)上，無(wú)花果也是開花的。只是它的花由于藏在花托里，不太顯眼罷了。人們習(xí)慣上稱這種花為隱花。如果將未成熟的無(wú)花果剖開，就可以看見它的花托里開著許多淡紅色的小花。

無(wú)花果結(jié)果的過(guò)程也很有趣，無(wú)花果是從枝條的下端后上部逐漸，掛果，在同一枝條上，下端的果實(shí)已經(jīng)成熟了，而上部的果實(shí)還只有紐扣那么大。約在農(nóng)歷五月底（夏至以后），先一年越冬的存留果實(shí)成熟，七月中當(dāng)年第一次坐的果實(shí)成熟，九月后第二次坐的果實(shí)成熟，余下尚未成熟的果實(shí)則要待越冬后第二年才成熟了。果皮先是綠色，之后逐漸變成淡黃色或紫褐色，果肉為乳黃色的，果實(shí)無(wú)核，內(nèi)有許多如小米粒狀的顆粒。無(wú)花果的營(yíng)養(yǎng)成分：

無(wú)花果肉質(zhì)柔軟，營(yíng)養(yǎng)豐富。據(jù)科學(xué)分析，無(wú)花果含有20%的果糖和葡萄糖，極易為人體吸收利用。此外還含有檸檬酸、唬拍酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、核黃素、胡蘿卜素、碳水化合物，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體必需的元素，是老年人、兒童、孕婦和病人的喜食。