秋季,天氣變化無(wú)常,想要用均衡的飲食來(lái)抵御疾病的入侵,就要有針對(duì)性地多吃些富含維生素和高膳食纖維的蔬菜。
將萵筍切片,葉子切成小段,菜花掰成小朵,雞胸肉切成小薄片,用水淀粉、微量鹽和味精拌勻,坐鍋燒水,將姜末、肉片先放入開(kāi)水鍋中,半分鐘后放入備好的萵筍和菜花,再煮3分鐘,可根據(jù)喜好掌握蔬菜的軟硬程度。再加入適量鹽和雞精,即可出鍋食用。
療效:咳嗽、平咳。
生菜苦瓜沙拉
選用生菜、小蘿卜、苦瓜、小紅辣椒、綠豆;將綠豆泡一個(gè)晚上,然后煮軟,把水倒掉,再燜一會(huì)兒;趁熱用1大勺香油和少許食鹽拌勻,放置10分鐘;之后將生菜、苦瓜、小蘿卜、小紅辣椒切成方便吃的尺寸;各種材料混在一起,加入適量白糖、1小匙熟芝麻、少許食醋拌勻,即可食用。
療效:增加免疫細(xì)胞的活性,清除體內(nèi)毒素,幫助排毒。