燉煮時(shí)，陣陣清香已經(jīng)慢慢彌散在空氣中。取一勺糖水品味：紅棗甘甜、蓮藕清脆，揉著羅漢果去燥的絲絲甜意潤(rùn)入心肺。熱量標(biāo)注：此菜熱量為202.2千卡/人。

材料

羅漢果2枚，蓮藕1節(jié)，干紅棗7粒，冰糖3湯匙（45g），清水600ml

做法

蓮藕清洗干凈，削去外皮，再切1cm厚的圓片。干紅棗放在溫水中浸泡15分鐘至發(fā)起，沖洗干凈。

將清水和冰糖放入鍋中，大火燒沸后放入羅漢果和干紅棗，小火慢慢熬煮20分鐘。

然后將蓮藕片放入，再用小火慢慢煮制15分鐘即可。

小訣竅

烹調(diào)時(shí)可將羅漢果拍破，這樣味道會(huì)更加濃郁，藥力也會(huì)更易滲入湯汁。