
no.4、 解暑湯 &&薏米綠豆飲
美食特色:現(xiàn)在正處于大暑節(jié)氣,飲一些祛濕解毒的功效的湯飲就十分有必要了,今天推薦的綠豆薏米湯就是不錯的飲品哦。
用料:綠豆30克、薏米30克、冰糖5克、水適量
做法:
1、準(zhǔn)備的材料:綠豆、薏米和冰糖
2、將綠豆和薏米淘洗干凈,綠豆浸泡半個小時左右,薏米浸泡1個小時左右
3、取一個鍋,注入2500毫升清水或者是半鍋的清水,倒入浸泡好的薏米,等大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮5分鐘左右
4、把浸泡好的綠豆倒入鍋中,繼續(xù)小火煮,等鍋內(nèi)的水不斷的翻滾,等綠豆都浮上來了
5、打開蓋子,放適量的冰糖,小火煮2分鐘,關(guān)火,這時候不要打開蓋子,燜5分鐘,放涼后,就可以吃了