中老年人冬季進(jìn)補(bǔ)則重在養(yǎng)心安神，此類常選用的中藥有龍眼肉、大棗、柏子仁、酸棗仁、蓮子、百合等。選用的食物有豬心、羊心等動(dòng)物心臟。

“養(yǎng)心安神類中藥材適用于思慮過(guò)度、勞傷心脾、健忘失眠、多夢(mèng)易驚以及體疲無(wú)力的患者，但這些藥材多‘味厚氣薄性滋膩’，因此濕熱病證患者不可食用?！?/p>

黃啟輝特別強(qiáng)調(diào)，神志不寧的人群多與精神因素關(guān)系密切，所以在進(jìn)補(bǔ)之余，還應(yīng)學(xué)會(huì)自我放松的精神療法，以及進(jìn)行適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉，這樣才能收到良好效果。

此外，健脾開(kāi)胃也是一大進(jìn)補(bǔ)“熱門(mén)”。此類藥膳常選用山藥、茯苓、扁豆、豆蔻、山楂、陳皮、砂仁等。選用的食物有豬瘦肉、雞肉、魚(yú)、豬肚、鴨肉等。

“它們的功效在于健脾益氣、消食開(kāi)胃、幫助消化、增進(jìn)食欲。適用于脾胃虛弱，食少難消的人。”此類藥膳宜溫吃，不宜冷吃。