主料

牛奶、面粉、淀粉、蘑菇、淡奶油

做法

1.先把黃油、豬油倒入平鍋內(nèi)，加入少量洋蔥、芹菜開高火炒至焦黃后取出，剩油。

2.把面粉與淀粉按11比例混合后放入油內(nèi)開小火炒成醬。

3.把醬與少量牛奶混合，調(diào)勻后煮。煮時(shí)倒入雞粉和鹽至黏稠，不斷攪動(dòng)。

4.在熟前加入少量淡奶油。

5.蘑菇可用罐頭口蘑燙后放入，也可用玉米粒、咸肉等做成不同味道的奶油湯。